Дрожжи для сидра Winstory Cider, 10 г — купить по выгодной цене на Кубанскийвинокур.рф

Специальный штамм Winstory Cider (10 г) разработан целенаправленно для сбраживания яблочного, грушевого и других фруктово-ягодных соков. Эти дрожжи бережно сохраняют и раскрывают тонкий сортовой аромат сырья, превращая его в кристально чистый, освежающий сидр с благородным вкусом без посторонних запахов.

Почему стоит выбрать дрожжи Winstory Cider:

• Чистый фруктовый профиль: Штамм бережно работает с сахарами сока, не маскирует естественную ароматику плодов, а наоборот — подчеркивает свежие яблочные и грушевые нотки в готовом напитке.
• Устойчивость к комнатным температурам: Вам не придется искать прохладный погреб или настраивать холодильное оборудование. Дрожжи стабильно и активно работают при температуре +25...+29 °С, что позволяет комфортно ставить сусло на брожение прямо в городской квартире.
• Быстрое сбраживание: Весь процесс активного брожения занимает всего 10–14 дней. Напиток быстро осветляется, облегчая последующую фильтрацию и разлив по бутылкам.
• Удобная фасовка: Одного пакетика весом 10 грамм достаточно для приготовления 20–25 литров ароматного сусла. Больше никаких сложных расчетов и взвешиваний.

Рекомендации по использованию:

1. Подготовьте яблочный или грушевый сок (при необходимости скорректируйте кислотность и добавьте декстрозу для повышения плотности).
2. Равномерно рассыпьте содержимое пакетика Winstory Cider по поверхности сусла (температура сока должна быть в пределах +25...+29 °С). Рекомендуется предварительно не разводить дрожжи в воде, а рассыпать их сухими — это снижает риск заражения дикими микроорганизмами.
3. Герметично закройте емкость для брожения, установите гидрозатвор и оставьте в темном теплом месте на 10–14 дней.
4. После окончания брожения снимите молодой сидр с осадка, разлейте по бутылкам (для получения газированного напитка добавьте немного декстрозы на карбонизацию) и дайте ему созреть в прохладном месте.

Технические характеристики:

• Вес: 10 г
• Расход: 1 пакет на 20–25 литров сусла
• Оптимальная температура брожения: +25...+29 °С
• Время брожения: 10–14 дней